Продукты потребления при сахарном диабете

Продукты потребления при сахарном диабете

продукты при сахарном диабете

Диабет – все более и более распространенное заболевание, возникающее из-за эндокринных нарушений в поджелудочной железе, а именно проблем с синтезом инсулина. Ждать, запивая сладким чаем свое диетическое печенье, что кто-то гениальный придумает вакцину от диабета – слишком беспечно для суровых реалий нашего мира. Уберечь себя от сахарного диабета возможно, даже если у вас есть генетическая предрасположенность.

А если диагноз уже поставлен, все, что вы можете для себя сделать – создать наиболее благоприятные условия жизни, при которых будет снижен риск осложнений. И, конечно, постараться сделать свою жизнь максимально полноценной, невзирая на инсулиновые инъекции. В этом вам поможет правильный подбор продуктов при сахарном диабете, ведь диета – основная часть терапии при данном заболевании.

Сахарный диабет I типа

Из двух типов диабета, первый – наиболее опасный. Это – инсулинозависимый тип, то есть, лечебная диета должна предотвратить колебания глюкозы в крови. Увы, этого одной диетой не достичь, здесь важна инсулинотерапия – то есть, постоянные инъекции. Для сахарного диабета I типа важно не столько что вы едите, как в каком количестве. Для простоты подсчета была придумана 1 ХЕ (хлебная единица), которая равна 12 г углеводов, или же 1 ломтику хлеба. Питание при диабете – это 7-8 ХЕ за прием пищи.

Сахарный диабет II типа

Это – инсулиннезависимый тип, основная проблема – ожирение, и именно поэтому здесь важна низкая калорийность рациона с правильно подобранными продуктами питания при сахарном диабете и физическая нагрузка.

Запрещенные продукты при сахарном диабете

Главный запрещенный продукт при сахарном диабете – это сахар и, конечно, все, что его содержит. Кроме того, под запрет попадают все жирные и ненатуральные продукты:

  • наваристые бульоны;
  • жирные сорта мяса;
  • выпечка, особенно, сдобное и слоеное тесто;
  • жирная рыба, в том числе, копченая, соленая и консервированная;
  • икра;
  • жирные молочные продукты, соленые сыры, сладкие сырки;
  • изделия из муки высшего сорта, а также белого риса;
  • солености, маринованные продукты;
  • сладкие фрукты и ягоды – инжир, бананы, финики;
  • сладости;
  • сладкие соки – виноградный, персиковый, лимонады, газировки.

Продукты, разрешенные при сахарном диабете

Вопреки бытующему мнению, разрешенных продуктов при сахарном диабете вполне достаточно, чтобы питаться вкусно и разнообразно:

  • овощные супы, нежирные рыбные бульоны;
  • нежирные сорта мяса, птицы, рыбы;
  • к продуктам, рекомендуемым при сахарном диабете, относятся изделия из ржаной муки и хлеб с отрубями из муки второго сорта;
  • запрещенные продукты при сахарном диабете

  • из способов приготовления блюд – отваривание, приготовление на пару и в духовке;
  • рыбные консервы разрешены, только если рыба в собственном соку;
  • к продуктам, снижающим сахар при сахарном диабете относятся овощи и зелень – салат, тыква, огурцы, томаты, баклажаны, капуста, предпочтительней – в сыром виде;
  • кислые и кисло-сладкие фрукты – яблоки, грейпфруты, а также желе и компоты без добавления сахара;
  • яйца – до 2 шт. в неделю;
  • каши – гречневая, овсяная, перловая.

 



Source: womanadvice.ru


Добавить комментарий